1、將買來的鮮山楂泡水洗凈 。
2、把山楂切成兩半，用小刀仔細(xì)把根蒂及核去掉 。
3、將處理好的山楂放入不銹鋼鍋內(nèi)，加水，量以基本沒過山楂為宜 。
4、先加入冰糖，開大火煮沸后轉(zhuǎn)為中火 。
5、不停的攪拌至山楂很軟爛時(shí) ， 加入白糖繼續(xù)炒 。
【山楂醬的家庭做法 山楂醬簡(jiǎn)單做法】6、一直炒，至很感覺粘稠即可 。

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