
1、鮮桃2個,細砂糖200克,水50克,烏龍茶包或市售瓶裝烏龍茶 。
【蜜桃烏龍茶怎么做 蜜桃烏龍茶怎么做飲料】2、首先制作蜜桃糖漿 。將新鮮的蜜桃清洗干凈 。
3、桃削皮、去核 。然后切成小丁 。
4、切好以后的桃丁大約是300克左右 。如果你的桃個頭比較大,則可以按比例增加糖的用量 。
5、將桃丁放入小鍋(奶鍋)里,加入細砂糖,再加入水,使細砂糖濕潤 。
6、中火加熱,糖會慢慢溶化,桃丁也會滲出水分 。
7、一直煮開,然后轉小火 , 慢慢熬煮20分鐘左右 。
8、煮的過程中可以適當翻拌一下避免糊底,同時注意一下鍋里的水分含量,避免熬干 。
9、一直將桃丁熬煮到十分柔軟,成為濃郁的糖漿即可關火 。糖漿冷卻后可以放入保鮮盒密封,放入冰箱保存,隨時取用(如果冷卻后的糖漿變硬 , 說明水分熬得太干了,可以加入適當水再次煮開) 。
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