
1、胡蘿卜洗凈削去外皮 , 切1CM見方的小丁 。
2、香菇洗凈去根蒂 , 切1CM見方的小丁 。
3、將新鮮玉米剝去外皮及須毛,再將甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎 。
4、在湯鍋種加入雞湯,大火燒開后將香菇和胡蘿卜小丁放入,用中火煮月10分鐘 。
5、將刨好的甜玉米碎放入鍋中,混合均勻用中火煮約5分鐘 。
【玉米羹的家常做法 怎么做玉米羹】6、最后在湯鍋中調入鹽,鍋子離火后,迅速淋入蛋清,并用湯勺推攪出蛋花即可 。
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