1、食材：黃油40克、低粉60克、水100克、雞蛋2個(gè)、冰激凌適量、巧克力醬少許、鹽1/4小勺 。
2、小鍋里放入黃油、鹽和水煮開關(guān)火 。
3、把低粉過篩放入黃油水中 。
4、用刮刀攪拌均勻 ， 將小鍋重新放在火上小火加熱并不停攪拌至鍋底結(jié)出一層薄膜關(guān)火 。
5、雞蛋打散 ， 將面團(tuán)放入盆里 ， 將蛋液分多次加入，邊加邊攪拌 。
6、攪拌成順滑的面糊 。
7、將面糊裝入裱花袋里 。
8、先將裱花袋剪開一小口，在烤箱紙上擠出2字，最好擠正反2種形 。
9、放入烤箱180度烤5分鐘 ， 結(jié)束后稍微放在烤箱悶一會(huì)再拿出 。
10、再將裱花袋剪出比較大的口子，在烤盤上擠出水滴形 。
11、烤箱預(yù)熱190度烤25分鐘 ， 再放在烤箱里悶10分鐘，取出晾涼 。
12、將泡芙從中下層剖開，再將上面的對半剪開 。
13、一般中間都是淡奶油 。
14、將底部空間填上冰激凌，將脖子插在前面再裝上翅膀，用巧克力醬點(diǎn)上眼睛即可 。
【冰激凌泡芙的做法 冰激凌泡芙怎么做】15、冰激凌泡芙完成 。

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