
1、把紫薯洗凈后 , 放在籠上蒸熟 。蒸熟后放在涼水中冷卻后,去皮 。
【怎么做紫薯小丸子 紫薯小丸子制作步驟】2、將去皮的紫薯用勺子壓成泥狀 , 放在一旁備用 。
3、在紫薯泥中倒入適量牛奶,并分次倒入糯米粉,混合均勻,和成一團 。
4、像和面一樣,把紫薯泥和糯米粉團成一團后,切成小塊 。把小塊再放入有少量糯米粉的容器中滾一滾 , 保證每個小丸子上蘸有適量的糯米粉 。
5、把小丸子放入水中煮 , 漂浮起來后,關火 。并撈出過一下水,沖去表面的浮沫 。
6、火龍果切塊后放在碗里 。倒入適量牛奶 。在上面放上紫薯小丸子就可以食用了 。
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