
1、食材:雞蛋5個(gè),低筋面粉240g,黑糖或紅糖180g,泡打粉1g,紅棗200g,食用小蘇打5g,食用油200g,白芝麻適量,純凈水100毫升 。
2、材料中的紅棗先水煮沸,煮透煮爛 。
3、煮好的紅棗一個(gè)個(gè)去核,因?yàn)橹筮^所以很好去核的 。
4、倒入純凈水用料理機(jī)打碎末,沒有料理機(jī)就用刀切 。
5、雞蛋加入紅糖攪拌均勻 。
6、加入食用油繼續(xù)攪拌 。
7、加入前面弄好的紅棗碎,繼續(xù)攪拌均勻 。
8、加入面粉和泡打粉和小蘇打繼續(xù)攪拌均勻,這個(gè)就是最終攪拌好的樣子 , 不干不水,流動(dòng)性強(qiáng) 。
9、烤盤上墊一張油紙 , 把面粉糊糊倒進(jìn)去鋪平 。
10、上面撒一層白芝麻 。
11、烤箱先預(yù)熱好,然后165攝氏度,30分鐘,上下火,因?yàn)橛昧藘杀读浚院褚稽c(diǎn),時(shí)間久一點(diǎn) , 時(shí)間自己把握,烤的時(shí)候可以用牙簽戳下是否烤好 , 不粘的就是好了 。
12、中途可以看到體積慢慢變大,所以面糊不要倒太滿 , 一般烤盤高度的一半或者更加少都沒有關(guān)系 。
13、冷卻后拿出來,因?yàn)橛杏图垑|下面 , 所以一提就出來了,可以用刀切開 。
【自己在家怎樣用烤箱做棗糕 在家自己烤箱做棗糕方法竅門】14、美味營(yíng)養(yǎng)的紅棗糕就好了 。
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