
【油炸魚饃做法 油炸魚饃做法簡述】1、將魚切塊,3個干朝天椒切末 , 將花椒、八角、鹽以及辣椒一起加入魚塊中腌制一晚 。
2、將腌制一晚后的魚塊用水簡單清洗一下備用 。
3、生姜、 2個干辣椒切末加入洗好的魚塊中 , 再倒入適量的白芝麻 。
4、將雞蛋、面粉、清水、適量鹽一起混合 , 攪拌成均勻面糊 。然后將攪拌好的面糊倒入魚塊中,再一次使面糊與魚塊攪拌均勻備用 。
5、油鍋燒開,轉(zhuǎn)小火,放入魚塊(魚塊入油鍋之前,再在面糊中蘸幾下,使其均勻的蘸滿面糊) , 中途不斷翻動魚塊,避免糊鍋 。
6、小火炸12—15分鐘左右,就可以出鍋了 。
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