【橄欖煲湯橄欖要去核嗎 橄欖煲湯要不要去核】

1、橄欖煲湯不要去核 。
2、食材：青橄欖15粒、雪梨2個(gè)、瘦肉500克、姜2片、水8碗 。
3、將橄欖洗凈，用刀背稍拍扁 。
4、把雪梨清洗干凈，用鹽揉搓兩、三分鐘，洗凈 ， 切瓣 ， 去核 。
5、瘦肉洗凈，切塊，汆水后撈起 。
6、把清水煮開(kāi)到沸騰 ， 放入橄欖、雪梨、瘦肉和姜片 ， 用大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可引用 。

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