【帶魚怎么燒好吃家常做法 帶魚怎么燒】

1、主料:帶魚500克 。
2、輔料:食鹽1茶匙、蔥5克、姜2片、八角1個、干辣椒3個、生抽1湯匙、老抽1/3湯匙、香菜1棵、植物油100毫升、啤酒200毫升、白糖1/2茶匙 。
3、帶魚清洗干凈 , 切段,鍋內(nèi)燒植物油 。
4、帶魚兩面拍淀粉,入油鍋煎至兩面金黃 。
5、準(zhǔn)備好一個碗,放入蔥姜、干辣椒和八角 。
6、倒入啤酒、老抽、生抽、鹽和白糖,混合均勻 。
7、把混合好的調(diào)料汁倒入煎好的帶魚里 。
8、燉制湯汁收濃,出鍋之前撒上少許香菜即可 。
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