1、醬板鴨剁塊，盤底墊幾塊姜片，淋一勺料酒 。
2、入鍋大火蒸半小時左右 。
3、青椒洋蔥洗凈切塊，準備少許，姜，蒜片，和干辣椒花椒粒 。
4、鍋坐火燒熱，加少許油，小火煸香姜蒜，辣椒碎和花椒 。
5、倒入青椒，洋蔥塊炒至斷生 。
【沙縣板鴨怎么做好吃 沙縣板鴨怎么做好吃 家常做法】6、把蒸好的板鴨塊倒進鍋里，加少許白糖略炒后起鍋即可 。
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