1、主料：白菜幫6片、豬肉餡100克 。
2、輔料：淀粉適量、大蔥1段、姜1小塊、食鹽2克、雞精2克、香油3、 生抽2克 。
3、豬肉餡中加入蔥、姜、鹽、雞精、香油、生抽攪拌均勻 。
4、加入水淀粉攪打至上勁 。
5、白菜幫洗凈，切成8厘米的塊 。
6、鍋中燒開(kāi)水 ， 白菜幫放進(jìn)去焯至透明 。
7、直接撈入冷水中 。
8、瀝干水分，取一片放在盤(pán)中 。
【佛手菜的做法大全圖解 佛手菜的做法】9、從白菜幫中間均勻的劃4刀 。
10、把肉餡放在上面 。
11、把白菜幫折成佛手形狀 。
12、依次做好，碼放整齊，上蒸鍋蒸制10分鐘 。
13、把濾出的湯汁倒入炒鍋中，芶入薄芡，淋入香油 。
14、把芡汁均勻的澆在佛手菜上即可 。

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