1、牛肉剁碎備用 。
2、牛肉中加入胡椒粉、姜粉、淀粉、香油、蛋清、鹽、生抽、料酒 。
3、順一個方向攪拌至上勁 。
4、搓成丸子，擺盤備用 。
5、水未開下入牛肉丸，煮八分鐘 。
【牛肉丸子怎樣做好吃 牛肉丸子的做法】6、下油菜煮一分鐘 。
7、撈出裝盤即可食用 。
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