【包粽子的過程步驟 包粽子的過程】

1、方法與步驟：挑取兩片粽葉 ， 讓葉片光滑的一面朝上 。在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀 ， 漏斗下方一定要緊密，不然會漏米 。
2、加入適量糯米，至漏斗二分之一處，用湯匙按壓一下，使底部更加充盈 。加入一塊腌好的五花肉 ， 也用湯匙稍微按壓一下 。再次加入糯米，用湯匙壓實，使之與漏斗口齊平 。不能加太少，以免粽子看上去干癟；也不能加太多，以免粽子在煮的過程中散架 。
3、將上端的粽葉壓下來 ， 蓋住漏斗面 。用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴 。之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊 。用繩子捆住粽子 。整個過程都要用手壓住，一不小心糯米就會漏出來，完成 。

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