1、白蘿卜一根，洗凈刨皮切小塊 。牛筋洗凈，蔥洗凈切段，姜切絲，八角一個(gè)，桂皮一小片，白胡椒幾顆 。
2、鍋里燒開(kāi)水，加入牛筋焯一下去除血水，牛筋去除血沫 ， 撈出瀝干水分 。
3、鍋里燒干，加入白胡椒干燒一下出香味即熄火 ， 用鍋鏟柄把白胡椒壓碎 。
4、加入調(diào)和油燒熱，加入牛筋翻炒，翻炒一會(huì)，加入兩勺生抽 ， 一小勺鹽 ， 八角，桂皮，姜絲和蔥白段一起，加水燒制一會(huì) 。
5、加入白蘿卜，添水至稍淹食材即可，適量再加點(diǎn)生抽，加蓋大火燒開(kāi)，燒開(kāi)一會(huì)后，轉(zhuǎn)移到電高壓鍋內(nèi)膽，置電高壓鍋中，調(diào)節(jié)高壓，壓15分鐘 。
【牛蹄筋怎么做輔食 牛蹄筋如何做輔食】6、壓好等待減壓，打開(kāi)后加入蔥段，再蓋上蓋子稍燜，攪拌均勻 ， 盛出即可 。

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