【苜蓿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 苜蓿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 苜蓿的功效與作用】

1、止咳平喘 。現(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)，苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物質(zhì) ， 有止咳平喘作用，對(duì)支氣管疾病有一定療效 。
2、補(bǔ)血止血 。苜蓿中含有較多量的鐵元素 ， 因而可作為治療貧血的輔助食品，苜蓿中所含的維生素B12成分，可治療惡性貧血；此外 ， 苜蓿還含有止血作用的維生素K，民間常用治胃或痔、腸出血 。
3、通便排毒 苜蓿中含有粗纖維，可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，幫助大便及毒素的排泄，防治大便秘結(jié)和腸癌 。
4、綜合作用 苜蓿中所含的苜蓿素能抑制腸道收縮，增加血中甲狀腺素的含量，可防止腎上腺素的氧化 ， 并有輕度雌激素樣作用和抗癌作用；苜蓿中所含的大豆黃酮、苜蓿酚均具有雌激素的生物活性 。

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