1、先將基圍蝦洗干凈 。
2、起油鍋將基圍蝦倒入翻炒 。
3、待蝦翻炒變紅時，放入蔥姜、老抽、生抽、鹽、糖、料酒，不停翻炒，酒可以略微多一些，干燒不放水，這樣蝦不僅去腥 ， 還有濃濃的黃酒香味 。
【蜜汁基圍蝦怎么做 蜜汁基圍蝦做法】4、最后待蝦全部上色 ， 汁水收干的時候 ， 可以起鍋了 。

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