【爆炒蝦干要怎么做 爆炒蝦干做法介紹】1、用料：蝦干、蔥花、濃醬油、辣椒 。
2、蝦干用網(wǎng)篩抖一下，清除雜物 。
3、開火，放蝦干翻炒一下去腥味 。
4、把干蝦放鍋一邊，關(guān)火，2勺濃醬油，1勺蒜泥，1勺糖 ， 蔥花 ， 辣椒，1勺半食用油，2勺水倒入鍋里攪拌 。
5、開火，等醬料融化后與蝦干一起翻炒即可 。

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