1、洗蝦，去蝦胃，蝦線 。
2、將蔥和蒜切丁，熱鍋涼油，下蒜爆香 。
3、下蝦翻炒，微紅，加點(diǎn)水 。
4、繼續(xù)翻炒，蓋上蓋子燜下煮熟 。
【豉油對蝦怎么做 豉油對蝦做法介紹】5、加醬油，耗油，少許鹽繼續(xù)翻炒，然后加蔥，翻炒至水分干了就可以起鍋了，注意不要糊了 。

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