1、新鮮平菇，尖椒洗凈，平菇撕成條，洗凈，尖椒切菱形片，香蔥，干辣椒切段，大蒜切片 。與肉末一起待用 。
2、炒鍋點(diǎn)火入油，入肉末滑炒 。淋入味極鮮增色增香 ， 下入蔥蒜，干辣椒炒香 。
【平菇肉片怎么燒 肉末燒平菇的做法】3、下入尖椒煸炒一下，下入平菇翻炒，邊炒邊調(diào)入鹽 ， 胡椒粉，雞精，糖 。改小火燒5分鐘 。
4、燒到蘑菇變軟后，關(guān)火出鍋裝盤即可 。

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