
1、主料:北豆腐250克 。輔料:青蒜100克,肥瘦豬肉50克 。調(diào)料:色拉油20克,醬油2克,白砂糖3克,香油3克,豌豆淀粉5克 。
2、青蒜清洗干凈后切斜段 , 蒜白與蒜青分開備用;
3、豬肉洗凈絞碎;
4、豆腐切方塊;
5、鍋中倒入20克油,先將肉炒松,再放入蒜白少香;
6、放進(jìn)切好的豆腐塊及調(diào)味料(高湯3/4杯、醬油2克、糖3克、麻油3克)所有材料 , 先用大火煮開 , 再改用小火煮約五分鐘 , 放入青蒜;
【陜西燴豆腐怎么做好吃 陜北燴豆腐怎么做】7、最后用淀粉、水勾芡后即可盛出 。
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