1、選擇大蒜進(jìn)行清洗，將大蒜放入沸水30秒，然后撈出，并放進(jìn)冷水中快速冷卻，將蒜瓣剝離，去皮 。
2、加入砂糖，白醋，鹽，使用小火燒開，放入蒜，沸水混合，煮沸1分鐘 。
【糖蒜怎么腌制好吃又脆 糖蒜怎么腌制】3、舀出大蒜晾涼 ， 將蒜放入密封罐，倒入冷卻的醬汁密封即可 。

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