石榴是我們生活中非常熟悉的水果，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且食用價(jià)值非常高 。那么買石榴怎么挑?。?買石榴怎么挑選1、選時(shí)間 石榴果熟期為9～10月，這兩個(gè)月份是石榴成熟品質(zhì)最有保證的時(shí)期，因而也是挑石榴吃石榴的最佳時(shí)期 。
2、掂重量 拿起石榴，估計(jì)下它的重量，可以選擇兩個(gè)石榴用一只手輪流感受下重量，一般情況下，相同大小的石榴更重的那個(gè)比較新鮮 ， 汁多口感好 。而明顯不符合大小所有的重量的一般都是該石榴本身是枯萎的或已經(jīng)存放很長(zhǎng)時(shí)間，甚至可能已經(jīng)發(fā)生變質(zhì) 。
3、看果皮 檢查石榴果皮外側(cè) 。首先要確保果皮上不存在任何霉斑或者明顯發(fā)黑的區(qū)域，因?yàn)槌霈F(xiàn)這些情況表明石榴基本已經(jīng)變質(zhì)腐爛 。另外果皮是緊實(shí)沒(méi)有皺褶、波紋或裂痕，這是石榴新鮮的保證 。
4、看顏色 觀察石榴的顏色，一般新鮮的石榴的顏色比較鮮艷，會(huì)有淡淡的紅色 ， 而且表皮比較亮而非發(fā)暗，另外石榴有點(diǎn)淡淡的黃色（沒(méi)有枯萎狀）一般更加甘甜 ， 但是青色白色的則為未成熟，太紅的一般為陽(yáng)光直曬也不會(huì)太甜，水分一般 。
5、按壓石榴 輕輕的擠壓石榴，可以感受一種硬實(shí)感 。如果按上去比較松軟或者有一種空洞感 ， 這樣的石榴一般質(zhì)量不會(huì)太好，硬實(shí)的石榴至少來(lái)說(shuō)是比較新鮮的 。
6、聞氣味 新鮮的石榴一般不會(huì)有明顯的氣味，如果石榴發(fā)生一些病變腐爛，通過(guò)氣味就能輕松辨別 。
石榴有什么功效1、廣譜抗菌 石榴對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用 ， 其中對(duì)志賀氏痢疾桿菌的作用最強(qiáng) 。同時(shí)，石榴對(duì)各種皮膚真菌也有不同程度的抑制效果 。
另外 ， 石榴皮中含有多種生物堿，經(jīng)抑菌實(shí)驗(yàn)證實(shí)也具有廣譜抗菌作用 ， 而且石榴皮煎劑還能抑制流感病毒 。
2、預(yù)防心血管疾病 石榴中含有高水平抗氧化劑，對(duì)于清除人體內(nèi)的自由基、抵抗人體炎癥十分有效，可起到延緩衰老、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、減緩癌變進(jìn)程的效果 。而且相比紅葡萄酒，石榴的效果更好 。
3、美容養(yǎng)顏 石榴中含有豐富的礦物質(zhì)以及紅石榴多酚和花青素兩大抗氧化物質(zhì)，此外石榴中還含有亞麻油酸、葉酸、維生素C、B6、E等營(yíng)養(yǎng)素，食用紅石榴能迅速補(bǔ)充肌膚丟失的水分，保持肌膚彈性，預(yù)防色斑生成，有較好的美容養(yǎng)顏功效 。
4、澀腸止瀉 石榴味酸，其中含有的生物堿、熊果酸等有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血 。再加上石榴的廣譜抗菌作用，食用后可輔助治療痢疾、泄瀉、便血、遺精、脫肛等病癥 。
5、驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng) 石榴皮和石榴樹(shù)根皮都含有石榴皮堿，而石榴皮堿對(duì)人體內(nèi)的寄生蟲(chóng)有麻醉作用，是驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)的良藥，尤其對(duì)絳蟲(chóng)的殺滅作用最強(qiáng) ， 可用于治療蟲(chóng)積腹痛、疥癬等病癥 。
石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值石榴是一種漿果，其營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C比蘋果、梨高1倍 。原產(chǎn)中國(guó)西域，漢代傳出中原 。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入藥，果實(shí)可食用或壓汁 。對(duì)老年人的身體健康有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以老人應(yīng)該常吃石榴 。
研究發(fā)現(xiàn)，石榴含大量的有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì) 。中醫(yī)認(rèn)為，石榴具清熱、解毒、平肝、補(bǔ)血、活血和止瀉功效，適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經(jīng)期過(guò)長(zhǎng)的女性 。
【買石榴怎么挑選 買石榴怎么挑選才知道里面有沒(méi)有蟲(chóng)】
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