1、清洗干凈的紅薯 ， 削掉外皮，有芽眼的部位也削掉或者挖掉，這樣曬完的紅薯更好看 。
2、長一點的紅薯從中間切開，在對半切開，切成食指厚的厚片，再切成立柱型，也可以切自己喜歡的形狀 ， 不要切得太薄 ， 那樣蒸的時候容易斷開，曬完，水分蒸發(fā)后，會變得更細，容易干 ， 也會影響口感 。
3、切好的紅薯，放在籠屜上，鍋里提前放好水，冷水上鍋，大火蒸20分鐘就可以了 。
4、過程可以開蓋檢查下紅薯，看紅薯會不會斷裂 ， 用手一捏，還能輕松捏成泥，就是蒸的時間正好 。蒸熟的紅薯，直接掀開鍋蓋，不用燜，把籠屜從鍋里取出來晾涼 。
5、晾涼的紅薯，輕拿輕放的放在涼網(wǎng)上或者涼架上自然晾干 ， 涼網(wǎng)空氣流通好，中途也不用翻動 ， 紅薯條之間不要緊挨著，留一些空隙 ， 更好曬干 。
【怎么曬紅薯干 自家曬紅薯干的方法】6、天氣干爽的話，一般一兩天表面就變干了，這時候吃起來又軟又有嚼勁，美味的紅薯干就做好了 。

猜你喜歡

• 酥油怎么吃 酥油吃法簡單介紹
• 蔬菜清湯的做法 蔬菜清湯怎么做
• 魚肉面的做法 魚肉面怎么做
• 菱角八寶粥怎么弄 如何八寶粥
• 蒜苗炒千張的做法 蒜苗炒千張怎么弄
• 五香蔥花脆餅怎么弄好吃 五香蔥花脆餅怎么弄
• 萬州炸醬面炸醬怎么炒 炸醬怎么炒
• 蔥花疙瘩湯怎么弄 蔥花疙瘩湯的家常做法
• 清蒸開屏魚的做法竅門 清蒸開屏魚怎么弄
• 中短發(fā)怎么扎好看蓬松馬尾更修顏