1、材料：韭菜250g、綠豆芽250g、粉絲適量、胡蘿卜半根、木耳6朵、蔥適量、蒜適量、生抽適量、鹽適量 。
2、先將木耳、粉絲提前浸泡備用 。
3、韭菜切段、胡蘿卜切絲、木耳掰成小朵 ， 蔥、蒜切小片備用 。
4、熱鍋入油 ， 加入蔥、蒜爆香與豆芽一起熗炒 。
5、加入胡蘿卜絲，繼續(xù)翻炒至豆芽、胡蘿卜絲變軟，再加少許生抽 。
【家庭自制炒素合菜 炒素合菜家常做法】6、加入粉絲，快速翻炒 。
7、最后加入韭菜、木耳 ， 出鍋前加入少許鹽即可 。

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