1、生地黃的食用方法：
（1）百合生地黃粥 。百合30克，生地15克，棗仁10克，粳米100克，冰糖適量 。將百合、生地、棗仁浸泡半小時(shí)后煎湯去渣取汁 ， 加入粳米同煎，粥成后加入冰糖適量服用 。具有滋補(bǔ)肝腎、涼血安神的功能 。適用于肝腎陰虛證，癥見頭暈耳鳴、煩躁易怒、心悸不安、手足心熱、腰膝酸軟等 。脾胃虛寒或脾虛濕盛者不宜服用 。
【生地黃的食用方法 生地黃功效與作用及食用方法】（2）地黃羊肉粥 。羊肉50克，粳米50克，生地黃汁30克，肉桂末3克 。羊肉及粳米加水燉至快熟時(shí)加入地黃汁及肉桂末，再加入五香粉及少許鹽進(jìn)行調(diào)味 。具有補(bǔ)肝腎、填精髓的功用，虛火妄者不宜食用 。
2、地黃的功效與作用：
（1）滋養(yǎng)補(bǔ)血 。生活中我們使用熟地黃更多的是發(fā)揮出這種藥材的補(bǔ)血功效，建議身體出現(xiàn)了眩暈心悸、皮膚萎黃、失眠多夢以及女性月經(jīng)不調(diào)以及崩漏等癥狀，都可以通過服用熟地黃來進(jìn)行治療 ， 除了單獨(dú)使用之外 ， 也可以將這種藥材和白芍、川穹、當(dāng)歸一起制作成四物湯服用，對(duì)身體的保健效果非常的不錯(cuò) 。
（2）治療精血虧虛 。精血虧虛對(duì)于身體的損害是比較大的，不僅容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)耳鳴耳聾以及頭暈眼花的癥狀 ， 甚至還有可能出現(xiàn)腰膝酸軟、須發(fā)早白等毛?。?最終還有可能導(dǎo)致不孕不育、壽數(shù)減短等 。而服用熟地黃可以很好的治療精血虧虛的毛病，生活中大家可以放心使用 。
（3）抗衰健體 。中醫(yī)學(xué)說認(rèn)為精血是我們生命最為根本的基礎(chǔ)，人體漸漸出現(xiàn)衰老的狀況是因?yàn)殡S著年齡的增長體內(nèi)精血流失所導(dǎo)致的 。而熟地黃敲好可以補(bǔ)充體內(nèi)的精血 ， 所以是一種非常好的抗衰保健中藥材 。生活中我們可以將熟地黃用于防治多種老年疾病，例如冠心病、糖尿病以及動(dòng)脈硬化等，效果都非常的好 。

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