【早上吃雞蛋有什么好處 女人每天早上吃雞蛋有什么好處】

一天一個雞蛋 ， 不僅能提高記憶力，還能保護視力 ， 幫助減肥 。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂 。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處 。預防心臟病蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分——油酸 ， 對預防心臟病有益 。
保護視力蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害 。它們還有助于減少患白內障的風險 。早上吃個雞蛋 ， 對用眼過度的電腦族也大有益處 。
保護肝臟雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用 。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生 ， 增強機體的代謝功能和免疫功能 。
預防老年癡呆雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等 ， 對神經系統和身體發育有很大作用 。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，促進大腦發育，改善記憶力，預防老年癡呆 。
延緩衰老雞蛋含有人體所需的幾乎全部營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一 ， 就是每天必食一個雞蛋 。

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