【廣東正宗香芋絲糕做法 三個步驟輕松做】

1、芋頭削皮后先切薄片；再把香芋片切成絲，盡量切細一點；把香芋絲裝進大碗里，加入鹽、五香粉，拌勻；
2、加入粘米粉和水，用手抓勻，讓每根芋絲都粘上粉；在容器上擦一層油，方便脫模；
3、把芋絲裝進容器，稍為壓實，鍋里水開后進鍋，大火蒸10分鐘，關(guān)火后燜3分鐘；取出后稍放涼；
4、平底鍋涂一層薄油，燒熱，把芋絲糕放進鍋，慢火煎5分鐘至金黃，翻面同樣煎至金黃即可 。

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