【蟶子煮多長時(shí)間 蟶子煮幾分鐘】1、一般來說，蟶子在下水后煮7分鐘左右就能熟了，吃海鮮主要就是講究鮮味 ， 要是煮制太長時(shí)間的話會(huì)導(dǎo)致口感變老，營養(yǎng)成分流失 。
2、在煮蟶子的時(shí)候最好用熱水，這樣能快速的讓蟶子的外殼打開，然后再進(jìn)行下一步處理 ， 等開口之后立即將蟶子撈出來過涼水即可 。要是使用熱水的話，會(huì)導(dǎo)致內(nèi)部腥味不容易出來，味道比較腥，且也還很難入味 。

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