1、干鮑魚要放在干凈的容器里用礦泉水或者純凈水泡48小時 。
2、然后撈出去掉臟東西上鍋蒸煮 。
3、大火沸騰后再小火半小時 ， 關火后悶6-8小時，或者等他涼透 ， 不要取出來 。
【做干鮑魚的方法和配料 做干鮑魚的方法】4、最后再把干鮑魚放回干凈的容器用純凈水泡48小時即可，期間要每隔8小時左右換次水 。然后就可以正常烹飪了 。
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