1、用料：雞翅1千克、奧爾良腌料70克、水60～70克、蜂蜜20克～30克
2、雞翅化凍，控干水分 。奧爾良腌料，水和蜂蜜混合均勻，雞翅盡量控干水分，防止料汁變?。?
3、料汁與雞翅混合均勻，倒入自封袋，盡量冷藏12個小時以上，如果著急 ， 4個小時以上也可以，只是雞翅內(nèi)部味道還欠缺一點 ， 中間給雞翅翻動按摩兩次，更好入味；
【奧爾良雞翅燒烤的做法 奧爾良大雞翅燒烤的腌制方法】4、燒烤過程中刷一層薄油，無需再刷蜂蜜水，烤出的雞翅仍然色澤鮮亮！
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