【煮鯽魚湯的秘訣 小技巧送給你】1、魚湯變白的秘密就在于大火熬煮的那5分鐘 。魚肉里的脂肪被煮散成小的脂肪球并且進入到湯里，湯就會變成白色 。如果火力太?。閭覽錈揮兄荊雷勻瘓禿芮辶?。很多人以為是因為沒有用熱水煮魚湯，其實并不是這個原因 。用熱水煮魚，只不過是讓這個關(guān)鍵過程提前發(fā)生而已 。
2、煮鯽魚湯的時候可以加一些豆腐，鯽魚豆腐湯 ， 蛋白質(zhì)滿滿 ， 經(jīng)常喝能幫助皮膚變得有彈性 。這就是我關(guān)于魚和魚湯的故事 ， 要想熬出奶白色的鯽魚湯，一定要記住開大火煮一會兒，這就是唯一的技巧 。

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