【保健月餅是什么 月餅都有啥】
保健月餅 ， 是擁有保健功能的一種特殊月餅，營(yíng)養(yǎng)成分比一般的月餅要高，但不屬于保健食品 。月餅是一種漢族人發(fā)明于唐朝，深受各地人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品，月圓餅也圓，又是合家分吃 ， 象征著團(tuán)圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品 。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食 。
保健月餅：這是04年才出現(xiàn)的功能月餅，有人參月餅、鈣質(zhì)月餅、藥膳月餅、含碘月餅等 。
隨著人們生活質(zhì)量的提高 ， 追求食品保健功能的人不斷增多，保健月餅也開(kāi)始走俏市場(chǎng) 。在今年五彩繽紛的月餅市場(chǎng)中，保健月餅就成為一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)：口味鮑魚(yú)、燕窩、魚(yú)翅為主的“營(yíng)養(yǎng)月餅”紛紛登臺(tái)亮相 。月餅銷(xiāo)售業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，較去年相比，今年月餅上市時(shí)間提前，同時(shí)今年新增了多種養(yǎng)生月餅，如富含多種維生素及礦物質(zhì)的螺旋藻蓉月餅，大漠沙棘、桂花山藥、藍(lán)莓冰沙等口味月餅 。針對(duì)特殊顧客群體，則新增了養(yǎng)生食材如黑豆、山藥等月餅 。
早在2002年，衛(wèi)生部就曾對(duì)保健食品的原料提出過(guò)明確的要求，將相關(guān)物品做了三大分類(lèi)：第一類(lèi)既是食品又是藥品的物品，即“藥食兩用物品” ， 如山藥、紅小豆、生姜、菊花、杏仁、百合、蜂蜜等，有100種左右 ， 這些是可以作為食品添加的;而第二類(lèi)是可用于保健食品的中草藥，如：蟲(chóng)草、人參、蘆薈、三七、當(dāng)歸、紅花、西洋參等 ， 只屬于“可用于保健食品中的中草藥”，月餅作為普通食品而不是保健食品 ， 是不能任意加入這些中草藥的 。
一般情況下，商家都聲稱(chēng)營(yíng)養(yǎng)月餅當(dāng)中的人參、鮑魚(yú)、燕窩等滋補(bǔ)品都是通過(guò)高科技模式壓榨萃取、提取添加的，但目前相關(guān)部門(mén)還沒(méi)有對(duì)月餅中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量做具體檢測(cè)，須達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)后才能成為保健品，并且其功效也無(wú)法界定，“食品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量是多少和食品中含有保健物質(zhì)是兩個(gè)完全不同的概念，消費(fèi)者要學(xué)會(huì)區(qū)分 。”劉華林說(shuō) 。
高彥群提醒廣大消費(fèi)者，國(guó)家對(duì)保健食品的審批有嚴(yán)格的程序，相關(guān)保健食品必須通過(guò)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行審核通過(guò)后 ， 合法標(biāo)示“小藍(lán)帽”的圖標(biāo)，并標(biāo)有“國(guó)食健字×××號(hào)”等國(guó)家正式批準(zhǔn)文號(hào) 。另外，保健食品歸根結(jié)底還是食品，不是藥品，只是對(duì)特定人群具有一定的保健作用，對(duì)疾病無(wú)治療作用 ， 不能將保健食品當(dāng)作藥品，以免耽誤治病或受到不必要的損失 。
各種月餅的配方、做法大全
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