多彩豆腐的做法做法超簡單 _多彩豆腐的做法

1、豆腐切后1厘米左右的大片，大蒜、大蔥切末。鮮香菇洗凈切丁。杏鮑菇洗凈后切丁。西紅柿洗凈后同樣切小丁備用。
2、取干凈小碗，倒入一湯匙生抽，調入少許精鹽。倒入一湯匙白糖，攪勻成味汁備用。
3、鍋里倒入適量植物油，油熱后放入豆腐片，小火煎制。煎制時晃動鍋，防止豆腐粘鍋。豆腐片煎至兩面金黃后，盛出備用（鍋里留底油）。
4、把切好的胡蘿卜、香菇、杏鮑菇丁焯水。焯水至蔬菜丁變色后撈出，控水備用。用煎豆腐片的鍋把蔥花、蒜末爆香。倒入胡蘿卜、香菇、杏鮑菇丁翻炒均勻。倒入西紅柿丁、黃瓜丁大火翻炒。烹入調好的味汁。
【多彩豆腐的做法做法超簡單】5、用水淀粉勾芡后即可關火。趁熱把炒好的蔬菜丁澆在煎好的豆腐片上即可。

多彩豆腐的做法 做法超簡單

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