想煲個(gè)椰子雞湯來(lái)喝，但看到網(wǎng)上的做法說(shuō)是要用到山姜調(diào)味才正宗，不知道山姜食用有什么具體的作用和療效呢？溫中散寒在《貴陽(yáng)民間藥草》中有記載：“山姜根莖及葉：溫肺 ， 散寒，止咳 。”可見(jiàn)山姜有溫中散寒的作用，日常直接食用或煮水喝能驅(qū)散體內(nèi)寒氣，適用于風(fēng)寒感冒、胃寒冷痛等病癥的緩解治療 。
祛風(fēng)除濕風(fēng)濕之邪留滯經(jīng)絡(luò)、肌肉、關(guān)節(jié)等部位，可出現(xiàn)游走性疼痛癥狀，而山姜具有祛風(fēng)除濕的作用，對(duì)于因風(fēng)濕導(dǎo)致的風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎具有一定的緩解治療作用 ， 適宜風(fēng)濕筋骨痛的人群經(jīng)常服用或外敷使用 。
活血散瘀山姜對(duì)呼吸和血管運(yùn)動(dòng)中樞有興奮作用 ， 能促進(jìn)血液循環(huán) ， 有活血散瘀的功效，在《四川中藥志》有記載：“山姜除風(fēng)濕 ， 解瘡毒 。治風(fēng)濕筋骨痛，治勞傷吐血，跌損瘀血停滯，月經(jīng)不調(diào)及無(wú)名腫毒 。”適宜用于跌打損傷、月經(jīng)不調(diào)、勞傷吐血之癥的緩解治療，尤其是手腳冰冷、寒性冷痛的經(jīng)期婦女 ， 服用一碗山姜水能很好驅(qū)寒暖胃，緩解經(jīng)痛 。
理氣止痛在《全國(guó)中草藥匯編》中有記載：“山姜祛風(fēng)通絡(luò)，理氣止痛，主治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，跌打損傷 ， 牙痛，胃痛 。”可見(jiàn)山姜有理氣止痛的功效，建議平時(shí)有脘腹冷痛現(xiàn)象的，用山姜3—6克煎湯服用緩解治療 。
健脾益胃山姜味辛、性溫 ， 為芳香性健胃藥，在臨床上可用于治療消化不良、腹痛、嘔吐、噫氣、慢性下痢的病癥，日常適量食用可健脾益胃 ， 開胃消食，適宜搭配牛肉、雞肉、陳皮等食物健脾開胃，化積消食食用 。
消炎抗菌山姜中含有的桉油精、山姜素等營(yíng)養(yǎng)成分具有消炎抗菌的作用 ， 主要是針對(duì)結(jié)腸炎耶爾森菌、摩根變形桿菌和福氏痢疾桿菌有一定的抗菌作用，但對(duì)腸毒素型大腸桿菌則沒(méi)有抑、殺菌作用 。
山姜的副作用正確食用山姜并無(wú)副作用，但以下錯(cuò)誤食用方法可能會(huì)帶有相關(guān)副作用 ， 如：
1、山姜有活血的作用，如孕婦食用可能導(dǎo)致流產(chǎn)等危害 。
2、本身熱性體質(zhì)的人應(yīng)忌食山姜，否則會(huì)加重體熱，出現(xiàn)口舌生瘡、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、小便短黃、牙痛等身體不適癥狀 。
【山姜有什么作用和療效 山姜有什么作用和療效與功效】 3、山姜性溫 ， 食用過(guò)多可加重體內(nèi)熱氣，容易引發(fā)上火的癥狀 。
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