【正宗剁椒的配方 正宗的剁椒要怎么做】

1、配方：小米椒5斤（其他辣椒也行）、白砂糖75克、白酒1兩、姜100克、食鹽250克 。
2、做法：小米椒、姜洗凈，然后晾干，接著把小米椒的蒂去掉備用 。把小米椒和生姜用刀剁成辣椒碎 。把白砂糖、白酒、食鹽全部放入剁椒里面，攪拌均勻即可備用 。
3、準備一個壇 ， 洗凈壇 ， 然后晾干壇子中水 ， 再倒入20ml白酒，把壇洗一次，消除里面細菌 ， 最后把酒倒掉 。把上述拌勻的剁椒放入壇中，壓緊剁椒 ， 最后再剁椒表面撒上一層鹽，密封30天，即可食用 。

猜你喜歡

• 香菜的儲存方法 香菜存儲小妙招
• 香椿芽的腌制方法 怎樣腌制香椿芽
• 煎牛排的家常做法怎么做 煎牛排的家常做法步驟
• 西瓜做法 西瓜的烹飪方法
• 武昌魚和鳊魚的區別 讓我來教你
• 把蛋液淋到米飯上的蛋炒飯叫什么菜 把蛋液淋到米飯上的蛋炒飯叫什么
• 香油煎雞蛋的好處 香油煎雞蛋的好處與功效
• 戒糖不能吃的食物匯總 戒糖不能吃飯嗎
• 香蕉醬怎么做的 香蕉醬怎么做
• 澄面能做什么吃的 澄面能做什么吃