【高湯泥的做法 你學(xué)會(huì)怎么做了嗎】1、魚肉蒸熟 ， 去刺壓成泥；青菜洗凈后在開水中汆熟，用刀剁碎，番茄開水燙后去皮去籽，用刀剁碎；
2、將番茄先加入備好的高湯內(nèi)煮爛熟，再加入米粥，魚泥、菜心泥、料酒用小火燉開，加入熬熟的植物油和少量鹽即成 。
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