夏天到了，不光是美腿的季節(jié) ， 也是吃水果的季節(jié)啊，比如西瓜、葡萄、桃子，最重要的還能吃到荔枝?。籩Φ降子卸嗝牢賭兀抗攀疲閡黃錆斐懼有Γ奕酥搶籩?。品種不佳荔枝的種類多樣，產(chǎn)荔枝的城市也比較多，不同的品種不同的產(chǎn)地都會(huì)造成荔枝口味的不同 ， 但是有個(gè)共通點(diǎn)，好吃的荔枝是香甜可口的，口感發(fā)酸的荔枝可能是品種不太好的荔枝 。
建議：“妃子笑”是荔枝中比較好的品種，顆粒較大 ， 口感甘甜，另外，“桂枝”也不錯(cuò) 。
還未成熟成熟荔枝口感甘甜，發(fā)酸的荔枝可能是還未成熟的荔枝，有些商家為了方便水果的運(yùn)輸 ， 保證消費(fèi)者吃到新鮮的荔枝 ， 會(huì)在荔枝成熟前開始摘果，吃到發(fā)酸的荔枝可能就是這個(gè)原因了 。
如何挑選荔枝新鮮水果都有天然的清香味，清香味越濃水果品質(zhì)越佳 ， 如果沒有清香味，而是發(fā)出其他味道酸性、酒味等，可能就是不太新鮮或者品種不是太好的荔枝 。建議不要購(gòu)買 。
一般的水果店水果都是可以試吃的，如果打開后果肉晶瑩，果香襲人，吃起來(lái)的口感有彈性就是比較好的荔枝了，如果帶有紅褐色，或者果肉渾濁，就是不大新鮮的荔枝 。
怎么催熟荔枝成熟的蘋果會(huì)釋放出大量的乙烯，乙烯具有催熟水果的功能 。是天然的催熟劑 ， 買回家的荔枝沒有成熟不妨用這個(gè)法子催熟荔枝 。
方法：將未熟的荔枝和成熟的蘋果密封放在一起，最好能放12個(gè)小時(shí)以上，時(shí)間到了后就能得到香甜可口的荔枝了 。
【荔枝發(fā)酸是什么原因】
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