1、準備用料 。小龍蝦、蒜、蔥、香葉、桂皮、花椒、八角、辣豆瓣醬、糖、五香粉、料酒 。
【小龍蝦的做法及吃法介紹 小龍蝦的做法與吃法】2、小龍蝦在水里養(yǎng)一會兒，洗凈去蝦線瀝干 。
3、蔥切段 ， 蒜剝皮 。
4、在鍋中多加一些油，燒熱 。
5、下入小龍蝦翻炒 。
6、加入所有香料翻炒均勻，盛出備用 。
7、在鍋中剩下的油中加入辣豆瓣醬，翻炒至混合均勻 。
8、放入小龍蝦，加入料酒，糖，五香粉，和適量水，不要沒過小龍蝦 。
9、湯汁收的差不多就可以出鍋了 。

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