前幾天才過了冬至 ， 想必小伙伴們都喝了羊肉湯吧 ， 羊肉除了煲湯 ， 爆炒也是非常好吃的 ， 今天我就來教大家如何做蔥爆羊肉！東西/材料 【蔥爆羊肉的做法，家常蔥爆羊肉怎么做好吃】年夜蔥、羊肉
花椒、姜、糖
鹽、胡椒粉、醋、料酒、生抽
植物油
操作方式 01 我們先將羊肉切片或者是直接去超市買片狀的羊肉 。
02 然后把生姜、蒜切當作末 。
03 把羊肉和生姜、蒜、胡椒粉同時放在碗里攪勻 ， 然后插手少量糖、料酒、生抽 ， 醋 ， 如許可以便利羊肉入味 ， 大要20分鐘擺布就可以了 。
04 在腌制過程中我們把年夜蔥的蔥白部門 ， 滾到切當作塊狀備用 。
05 然后把鍋加熱 ， 插手油 ， 油熱了之后把之前腌制好的羊肉倒進去 ， 然后插手花椒 ， 不斷翻炒 。
06 等羊肉差不多變色今后我們就把年夜蔥放進去 ， 大要等羊肉熟了今后插手食鹽 ， 就可以出鍋食用了 。
出格提醒 羊肉下鍋今后要不斷地翻炒 ， 避免和鍋子黏在一路了 ， 有可能會糊失落 ， 如許影響口感 。
以上內容就是蔥爆羊肉的做法 ， 家常蔥爆羊肉怎么做好吃的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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