1、南瓜芯盡量去干凈，南瓜味最濃的要數(shù)南瓜芯，做餡子一定仔細(xì)去掉，可以用手挖掉，也可以用小勺挖掉 。
【豬肉南瓜餡怎么調(diào)好吃竅門 豬肉南瓜餡怎么調(diào)好吃】2、蔥是南瓜的絕配 ， 將蔥切碎備用 。豬肉剁肉末備用 。
3、將南瓜剁碎并擠出水分 。
4、將切好的蔥、肉末和南瓜放在一起拌勻 。餡中放花椒、香油、鹽、料酒拌均勻即可 。

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