1、食材：冬瓜400g、熟花生米50g、芝麻醬20g、油適量、鹽適量、紅油5g、雞精1g、白糖2g 。
2、將冬瓜去皮去瓤，切成薄片 。
3、放在開水鍋中煮至8成熟取出 。
4、放入冷開水，泡一會兒，這樣冬瓜更加脆 。
5、把冬瓜片裝在盤里 。
【涼拌冬瓜怎么做好吃 制作涼拌冬瓜的方法】6、把白糖芝麻醬和雞精鹽調(diào)成汁，倒在冬瓜條上，撒上熟花生米 ， 再加點(diǎn)紅油就好了 。

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