1、主料2人份：蝦仁100克 。
2、輔料：豆腐50克、西蘭花50克、胡蘿卜小半根、食鹽少許、植物油適量 。
3、豆腐洗凈，壓成豆腐泥 。
【蝦泥簡單做法 蝦泥簡單做法大全】4、蝦仁剁成蝦泥，備用 。
5、胡蘿卜洗凈 ， 去皮，切末 。
6、西蘭花用開水焯過，切末 。
7、炒鍋放油燒熱 ， 下入胡蘿卜末煸炒 。
8、炒至半熟時(shí)放入蝦泥和豆腐泥 。
9、繼續(xù)煸炒至八成熟時(shí)再加入西蘭花末 。
10、續(xù)炒至熟透時(shí)加鹽調(diào)味即可 。

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