1、主料：羊排一根 。
2、輔料：雞蛋二個(gè)、蔥少許、姜適量、蒜適量 。
3、調(diào)料：淀粉二匙、腌肉粉一匙、鹽少許、菜籽油半匙、白芝麻半匙、炸雞粉一匙 。
4、我們先把羊排切段洗凈 。
5、高壓鍋加蔥姜蒜完全壓制熟透 。
6、放入適量的鹽和腌肉粉腌制一小時(shí)以上 。
【炸羊排的家常做法 炸羊排的家常做法大全】7、碗里放入淀粉和香酥炸雞粉和一個(gè)雞蛋 。
8、加少許的清水鹽腌肉粉 。攪拌成糊狀 。
9、這個(gè)腌好的羊排放到這個(gè)糊里
10、熱鍋起油，七成油溫下入羊排 。
11、因?yàn)槔锩媸菈菏炝说模哉f把它的表皮用中火炸酥脆即可 。

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