【滄州燒餅的做法和配方 滄州燒餅的做法視頻】

1、首先，500克的面粉，10克的白糖，泡打粉和酵母粉各5克，以及350克的溫水（30度-35度之間，溫?zé)岫粻C） 。然后 。將它們盡數(shù)倒入面盆中 ， 將它揉成光滑且細(xì)膩的面團(tuán) ， 面揉好后 。再抹上少許的食用油 ， 并且把它們裝入塑料袋中，密封嚴(yán)實(shí)后，一旁醒發(fā)半個(gè)小時(shí)備用 。
2、趁著醒面的空隙 ， 再來(lái)制作油酥 ， 做法依舊 。先在碗里頭放入2兩面粉，2兩食用油 。以及少許的鹽和十三香 ， 將它調(diào)成適中的面糊 。
3、先將醒好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的面片 ， 再在上面均勻的涂抹上油酥 。把它卷成長(zhǎng)條狀后 。再將它揪成大小一致的劑子 。

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