【清蒸倉魚最正宗的做法 清蒸倉魚最正宗的做法步驟】

1、準備用料 。倉魚、姜、料酒、醬油、蔥 。
2、新鮮倉魚一條，收拾干凈，在魚身兩側各劃三刀 。
3、盤子里墊入兩塊厚姜塊 。
4、切好姜絲擺在魚身上 。
5、淋一些料酒在魚身上，可以去腥味兒 。
6、水開后上鍋蒸8分鐘 ， 關火虛蒸2分鐘，端出倒掉盤中的水，撤掉姜片 。
7、出鍋后，淋上蒸魚醬油，撒上蔥花 。
8、燒點熱油滋倒在魚身上即可 。

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