1、食材：香椿一小把、雞蛋3個(gè) 。
2、佐料：鹽、雞精少許、料酒少許 。
3、香椿洗凈后切成小段 。
4、雞蛋在一個(gè)大碗中打散 。
5、加少許鹽和雞精、一勺料酒，加入香椿攪拌均勻 。
6、取平底鍋，鍋熱后加少許油，在鍋底晃勻 。
7、轉(zhuǎn)中小火，把雞蛋液倒入 ， 鋪勻 。
8、可以輕輕晃動(dòng)鍋底時(shí)把雞蛋翻面，攤另一面 。
【香椿攤雞蛋的做法 如何做香椿攤雞蛋】9、至雞蛋兩面金黃，即可出鍋 。

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