1、精五花肉600克，大棗6個，小香蔥300克，姜20克 ， 黃酒500ml，冰糖20克 ， 白糖10克，紅燒醬油100ml，鹽3克 。將姜洗凈切成大片，小香蔥洗凈 。
2、五花肉切成 4厘米左右見方、大小均勻的小塊 。用線繩把每一塊肉十字綁起來 。
3、將五花肉焯水后瀝干水分 。
4、在砂鍋的底部鋪上竹篦子 ， 在竹篦子上鋪上一層小香蔥 。
5、把焯水的五花肉 ， 皮朝下碼放在砂鍋中 。
6、把姜片均勻的碼在肉上 。再鋪上一層小香蔥 。加入冰糖和大棗 。
【東坡肉怎么做呢 東坡肉正宗做法步驟】7、在加入鹽、白糖、紅燒醬油和黃酒，湯汁要和肉齊平 。
8、蓋好蓋子，中火燒開，轉(zhuǎn)微火燉至2小時 。
9、將砂鍋打開，去掉多余的小香蔥 。
10、再將肉 ， 輕輕的取出，放入蒸碗中 ， 再澆上點(diǎn)燉肉的湯汁 。
11、入蒸鍋，隔水蒸制1小時 。
12、出鍋，即可食用 。

猜你喜歡

• 烤披薩怎么做的 做披薩的方法步驟
• 茶樹菇燉排骨 茶樹菇燉排骨怎么做
• 蔥頭木耳炒肉的做法是什么 蔥頭炒木耳怎么做好吃竅門
• 貓咪湯包怎么做
• 江西醬餅的醬制作方法 江西特產(chǎn)醬餅怎么做
• 肉片雞蛋湯怎么做 肉片雞蛋湯怎么做好喝
• 低值易耗品財(cái)務(wù)上怎么做賬
• 微信公眾號內(nèi)容中圖片水印怎么去除
• 轉(zhuǎn)賬支票填寫規(guī)范，教你怎么填寫轉(zhuǎn)賬支票
• 泡芙怎樣做不塌 泡芙怎么做不塌