燉奶怎么做好吃燉奶怎么做 _經驗常識

1、材料：牛奶450毫升、雞蛋白(3個）、椰奶50毫升、白糖1湯匙。
2、將牛奶倒入鍋內燒熱至表面出現奶皮，然後將牛奶倒入一個大容器內，將奶皮留在鍋內不要。
3、依次將白糖和椰奶倒入牛奶內，攪拌均勻。
【燉奶怎么做好吃燉奶怎么做】4、將打散的蛋白輕輕倒入牛奶內，用筷子攪拌均勻。
5、將篩網置于小碗上，將調好的蛋白牛奶過濾到三個小碗內，然後用保鮮膜將碗封上。
6、蒸鍋內放適量冷水，將封口后的小碗放于蒸架上中火蒸至水開后轉最小火蒸10分鐘即可熄火。

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