1、準(zhǔn)備材料：瘦肉300克、香菇200克，香蔥2顆，胡蘿卜100克、油、鹽、姜適量 。
2、砂鍋中加入水燒開，然后放入米飯攪拌均勻 ， 用中火煮至沸騰 。同時將瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分鐘，香菇洗凈后切成片，胡蘿卜切成丁，姜切成絲備用；
3、粥煮開后 ， 轉(zhuǎn)成小火，不停攪拌防止糊底，同時放入一把湯勺 ， 可以有效地防止粥溢出；
【早上營養(yǎng)粥怎么做 營養(yǎng)粥做法】4、粥煮到濃稠，米粒明顯的開花后，依次放入胡蘿卜、瘦肉拌勻，肉末變白成熟后，再放入香菇片、姜絲，繼續(xù)煮兩分鐘即可 ， 出鍋前加入適量的鹽、香油調(diào)味即可 。

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