1、食材：玉米面80g、面粉120g、瘦肉200g、青椒3個(gè)、油適量、鹽適量、酵母適量、蔥適量、姜適量、蒜適量 。
2、玉米面和面粉，發(fā)酵粉用溫水化開(kāi) 。
3、加入面碗里和成光滑的面團(tuán) 。
4、不用等到全發(fā)酵，半發(fā)酵就行了 。
5、玉米面的沒(méi)有多大韌性，用手揪成劑子，揉圓按扁 。
6、電餅鐺預(yù)熱，把玉米餅下鍋烙熟 。
7、青椒切成小塊，蔥姜蒜切末 。
8、煮熟的豬瘦肉切成小丁 。
9、下鍋把青椒肉丁炒好放碗里 。
【玉米肉夾饃怎么做 玉米面肉夾饃的做法】10、把玉米餅切開(kāi)，把青椒肉丁夾在里面即可 。
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